Eu já tinha passado umas duas vezes em frente a um restaurante com uma simpática entrada amarela e sempre ficava curiosa, tentando imaginar o que eu encontraria ali...
Um dia, folheando um livro sobre os melhores bistrots de Paris, descobri que o restaurante da porta amarela tinha o nome de Les Papilles (“as papilas”) e era comandado por dois grandalhões (foto abaixo), que mantinham uma cozinha tradicional nos princípios e criativa nos sabores:
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| Foto do livro Les Bistrots de Paris |
Fui com o Marido em um sábado à noite (fazendo reserva antes, obviamente, porque sair para jantar em Paris sem reserva é bem arriscado). Chegamos 10 minutos antes do horário marcado, e embora algumas mesas do turno anterior já estivessem vazias, o dono do restaurante (ele mesmo que recebe as pessoas), só nos deixou sentar às 22h00, pontualmente...
O ambiente é de um típico bistrot parisiense (ohhhh!). Um espaço mínimo, com no máximo 15 mesinhas coladas umas nas outras, cadeira de madeira, e uma iluminação de diversos lustres espalhados pelo salão. Nada de inventivo na decoração, o que termina por dar destaque ao antigo balcão onde ficamos aguardando nossa mesa, e a imensa prateleira-adega de vinhos, com mais de 350 rótulos diferentes.
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| Foto do mesmo livro |
A comida é surpreendente! Primeiro porque você não escolhe o que vai comer...O chef faz um único menu para todos os clientes – entrada, prato principal, queijo, sobremesa – de acordo com o seu bom-humor e os produtos mais frescos que ele encontra no mercado. Um dia pode ser uma salada de entrada e um peixe como prato principal, e no dia seguinte, um creme de aspargos seguido de uma ave de caça.
No meu dia, a surpresa ficou por conta do prato principal: bochecha de boi! Afe! Confesso que tenho restrições a comer certas partes dos bichinhos. Quando vi na lousa negra a tal da joue de boeuf, quase dei meia volta ou pedi para fritar um ovo. Mas como era a única opção – bochecha de boi ou bochecha de boi – escolhi a bochecha de boi e pronto!
E... adorei! É uma delícia, acreditem. A carne é muito macia (imagino que o coitado do boi tinha o “rostinho” bem redondo) e não dá para saber se é a bochecha ou um pedaço de alcatra que você está comendo. Gostei tanto que se tiver em outro restaurante, como de novo!
Infelizmente não tirei foto nem do prato principal, nem da entrada (um delicioso velouté de courgette/creme de abobrinha). Eu e o Marido nos empolgamos conversando com a mesa ao lado (estávamos a 4 cm de distancia, então era melhor conversar todo mundo junto do que fingir que não dava para ouvir a conversa) e terminamos esquecendo.
A sobremesa foi outra surpresa: um doce de banana com creme/espuma de baunilha e limão. Muito bom, por sinal. Os franceses do lado piraram com a sobremesa e acharam super exótico essa mistura de banana com creme. E eu achei graça de ir em um restaurante em Paris para comer o doce que, com algumas alterações (óbvio!), é igual ao doce que comemos de lanche na casa da avó!
PREÇO: 33 euros por pessoa (entrada, prato principal, queijo, sobremesa) sem bebida. O bom é que a entrada e o prato principal não tem limite. Você come quanto quiser!
VINHOS: você escolhe o seu vinho na “parede”, entre os rótulos disponíveis.
PLUS: tem uma área na adega do restaurante com uma mesa para 15 pessoas. Quem estiver viajando em grupo e estiver com dificuldade para encontrar um restaurante em Paris com mesa para 15, pode fazer a reserva lá...
DICA: se não quiser ser surpreendido com partes menos tradicionais do boizinho, ligue antes para saber qual será o cardápio do dia...













